お食事・ジビエメニュー

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北花田のてるうさキッチンでお出ししている、
お食事メニューの一例です。

季節によって、採れるお野菜によって
メニューは随時、変更することがあります。

今日はどんなアドリブメニューが出てくるか?
楽しみにおいでくださいね。

ご注文を頂いてからお作りいたしますので、
お時間をいただくことがあります。

ご予約いただけますと、お待ちいただく時間が短くなります。

メニューによっては、自家製人参ドレッシングのプチサラダがついています。
(店頭でお尋ねください)

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*Food*

●農家な昼ごはん

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てるうさ農園で採れる、農薬無散布のパワーあふれるお野菜が中心のヘルシーメニューです。
・お味噌は自家製の手前味噌。お野菜は時期によって変わります。
・定食でお出しするお惣菜は野菜の食べ方のヒントにされる方も多くいらっしゃいます。
・定番のお野菜はもちろん、収穫の都合によっては、他ではちょっと味わえない
料亭やフレンチレストランなどで使われる珍しい品種のお野菜が食べられるかも。
【お米のこだわりポイント】
てるうさのお米は、佐賀県産『さがびより』を使用しています。
◎味重視で選別されているお米屋さんより、入荷しています。
◎お店で毎日精米しています(時々精米方法を変える場合があります。ご了承ください)。

 

●野菜ごろっとカレー

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・ネパール産:オーガニックスパイスのみを使用。ルー不使用。
・オイルはほとんど使用していません。
・鶏肉と果物・野菜のみをベースにしている為、ボリュームがあるのに健康的。
⇒ ここにさらに、季節のお野菜が入ります。

 

●野菜ばっかりのスパゲティ

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・文字通り、季節のお野菜のみを具材にたっぷり使用したスパゲティ。
・野菜のみとは思えないうま味と、食べごたえがある!と好評です。

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●鹿肉のミートソースパスタ

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・鹿肉を使用したジビエメニューです。
・コクもしかりあるのに、野生の肉ならではのさっぱりとした後口です。
・時季によってはご提供していないこともあります(ブログにてお知らせをしております)。